Fertő tó - Heinrich

Gernot és Heike Heinrich Ausztria egyik legszebb pincészetét tudhatják magukénak. Ars poetica-juk, hogy a természetbe minél kevesebb beavatkozással hozzanak olyan borokat létre, amelyek összetéveszthetetlenül adják vissza a borvidék jellegzetességeit. Ennek okán ültetvényeik kialakításánál elsősorban a helyi fajtákra, a kékfrankosra, a zweigeltre és a St. Laurent-re támaszkodtak, melyek a Fertő tó mindkét partján, gyönyörű és gondosan kiválasztott dűlőkön teremnek. A talajviszonyokat és a mikroklímát hűen tükröző fajtaboraik mellett nagy népszerűségnek örvendenek egy-egy dűlő termését magukban foglaló boraik, mint a ’Gabarinza’ vagy a ’Salzberg’. A helyi fajták házasításaként jött létre ’Pannobile’ névre keresztelt boruk is, ahol ugyancsak a terroir adta lehetőségek kiaknázása volt fő céljuk.