Traisental - Huber

Markus Huber-nek néhány év kellett csak ahhoz, hogy mind Ausztriában, mind nemzetközi szinten komoly tekintélyt szerezzen magának. A család immár 10 generáció óta foglalkozik borkészítéssel, jelenleg 25 hektár sajtá területen. A borász legfőbb célja az egyedi és karakteres borok készítése mellett Traisental borvidékének megismertetése a széles közönséggel, a régió mészköves talajának, kristálytiszta borainak szószólója kíván lenni. A fő fajta egyértelműen a Grüner Veltliner, amely több mint kétharmadát teszi ki a termelésnek, és a termés minőségétől, az évjárattól és a terroirtól függően különböző stílusokban készül, acéltartályos vagy nagy fahordós érleléssel. Fontossági és mennyiségi sorrendben a Grüner Veltlinert a Rizling, a Sauvignon Blanc és a Sárgamuskotály követi. A borok készítésénél Markus Huber létkérdésnek tartja a terroir megjelenítését a palackban, borai finom mineralitást és összetéveszthetetlen fajtajelleget mutatnak.