Weinviertel - Schwarzböck

Rudolf és Anita Schwarzböck keze alatt néhány évbe telt csak, hogy a Schwarzböck borászat a Weinviertel borvidék egyik vezető pincészetévé váljon. A 2003-ban felújított pincészetben nagy lelkesedéssel és tenni akarással vetették bele magukat a munkába, a kívül és belül is megújult épületben ízlésesen berendezett vinotéka és kóstoló helyiség is várja az oda látogatókat. A szőlőskertek művelése Rudolf filozófiája szerint, a természet és a szőlő előtérbe helyezésével, és komoly hozzáértéssel zajlik. A ’Bisamberg’ környékén elhelyezkedő dűlők a löszös talajnak és a Kárpát medencei éghajlatnak köszönhetően a Grüner Veltliner és a Rizling igazán otthon érzi magát a vidéken. Készülnek könnyed és élénk, valamint elegáns, finoman fűszeres, ásványos borok egyaránt. Az említett fehérborokon kívül kisebb mennyiségben vörösborok is készülnek a pincészetben, legfőképp Zweigelt szőlőből.