HIRTZBERGER Grüner Veltliner Rotes Tor Smaragd 2020Száraz fehérbor - 0,75 l

Rotes Tor: A mítosz szerint a Rote Tor (piros kapu) az óváros falának része, amely vérrel volt festve az 1630-as svéd háborúk során. A Grüner Veltliner Smaragd szőlőt az alábbi szőlőültetvényekre termesztik. A talaj összetétele gneisz, csillámpala és barna földes. A Smaragd tételekhez a szüret október végén több körben történik meg, mert csak a tökéletesen érett szőlőkből készülhet. Így mutatják be ennek a helynek az egyediségét.

Közepesen zöldessárga színű,  ezüstüs reflexekkel. Illatában a dohányos, fűszeres jegyek dominálnak kiegészülve halvány gyümölcsös jegyekkel. Ízében pedig felváltják egymást, mert a gyümölcsös aromáké lesz a főszerep. Mézharmat dinnye, körte, érett alma keveredik egy kis gyógynövényes  ízvilággal, ebbe simul bele finoman a savtartalom. Hosszú lecsengésében  megjelenik egy kellemes édesség és a régióra oly jellemző mineralitás.

Gasztronómiában  fehér húsok, kacsa, tengergyümölcsei mellé ajánljuk.

Savtartalom: 5,1g/l

Maradékcukor tartalom: 1,3g/l