EICHINGER Riesling Strass DAC 2021Száraz fehérbor - 0,75 l

A szőlő a Gaisberg és a Heiligenstein dűlőkről származik, ilyen szenzációs alapanyagból készül Birgit Eichinger belépő rajnai rizlingje!

A bogyókat 15 órán keresztül erjesztették, majd préselték és 20 órán kresztül előtisztították. Végül acéltartályban erjesztették és érlelték.

Klasszikus, elegáns riesling.  A bor illatában is kristálytiszta, őszibarack és ásványos jegyeket mutat. Ízében visszaköszön a kajszibarack kiegészülve érett citrusos árnyalatokkal. A finom sav szépen kiemeli a gyümölcsök lédússágát valamint zamatos jellegét. A befejezés hosszú, tartós utóízzel szépen bemutatva a fajtát. 

Gasztronómiában ázsiai ételekhez, fehér húsokhoz, halakhoz és akár meleg kecskesajthoz is ajánljuk. 

A 7,7 g/l savkészlethez 2,3 g/l maradékcukor társul.